Стеариновая кислота

Стеариновая кислота Физические свойства Химически чистая стеариновая кислота имеет вид бесцветных кристаллов. Стеариновая кислота нерастворима в воде, но растворима в эфире. Биологическое значение Стеариновая кислота одна из наиболее распространённых в природе жирных кислот. Синтезируется в организме из пальмитиновой кислоты под действием ферментов элонгаз, отвечающих за удлинение алифатической цепи жирных кислот. Производство Основным промышленным методом получения стеариновой кислоты является из влечение её из стеарина продукта гидролиза жиров при производстве мыла. Хотя стеариновую кислоту можно добывать и из растительных жиров, обычно для ее производства исполь­зуется жир животных. Промышленное значение и применение Широко исполь­зуется в косметической промышленности: стеарат натрия является одним из основных компонентов мыла, сама стеариновая кислота входит в состав многих косметических средств. Применяется в производстве свечей и как смягчитель в производстве резины. Стеараты натрия, кальция, свинца исполь­зуются как компоненты пластичных смазок.

SHOW IN FULL ≚